Nos dias 7, 8, 14 e 15 de novembro, o Parque Villa-Lobos, em São Paulo, será o cenário de um evento que promete encantar os amantes da boa gastronomia. O Folha Gourmet Festival reunirá uma seleção de alguns dos melhores restaurantes e bares da cidade, oferecendo uma experiência única para todos os paladares. Entre os destaques do festival, o renomado chef Alex Atala apresentará pratos icônicos que celebram a rica culinária brasileira, especialmente os sabores da Amazônia.
Uma Celebração Gastronômica
O Folha Gourmet Festival marca a primeira edição de um evento que promete se tornar um marco na cena gastronômica da capital paulista. Com a curadoria de Marília Miragaia, editora do Guia Folha + Comida, o festival reunirá até 20 estabelecimentos que variam de alta gastronomia a opções mais acessíveis, todos oferecendo pratos que refletem a diversidade cultural e os ingredientes locais.
Os ingressos para o festival podem ser adquiridos por R$ 50, com opção de meia entrada a R$ 25, através da plataforma Sympla. Além disso, há uma promoção que permite a compra de dois ingressos pelo preço de um, acompanhada de uma assinatura gratuita de três meses da Folha. Essa iniciativa visa não apenas proporcionar acesso à gastronomia de qualidade, mas também criar uma comunidade de apreciadores da boa comida.
Pratos Icônicos de Alex Atala
Uma das atrações mais aguardadas do festival é a participação do chef Alex Atala, amplamente reconhecido por sua habilidade em apresentar ingredientes brasileiros de forma inovadora e saborosa. Entre as opções que os visitantes poderão degustar estão o pirarucu e o filé com aligot.
Pirarucu: O Gigante da Amazônia
O pirarucu, um dos maiores peixes de água doce do mundo, é conhecido por sua carne suculenta e firme. Atala tem sido um defensor do uso desse peixe em todo o Brasil, destacando sua versatilidade e sabor. No festival, o chef servirá iscas de pirarucu, acompanhadas de uma maionese de pimenta-de-cheiro, criando uma combinação perfeita de texturas e sabores que promete surpreender os paladares mais exigentes.
Filé com Aligot: Uma Opção Reconfortante
Outro prato que não pode faltar na apresentação de Atala é o filé-mignon com aligot. O aligot é um purê cremoso, enriquecido com queijos, que traz um toque especial e reconfortante ao prato. Essa combinação é um verdadeiro clássico da gastronomia brasileira e reflete a busca do chef por valorizar os ingredientes locais de maneira sofisticada.
Outras Delícias do Festival
O Folha Gourmet Festival não se limita apenas aos pratos de Alex Atala. Outros restaurantes de destaque na cidade também estarão presentes, oferecendo uma variedade de opções gastronômicas. Entre eles, o Aizomê, famoso pela culinária japonesa da chef Telma Shimizu, e o Aiô, eleito o melhor restaurante asiático de 2026.
Além disso, o LosDos, com sua proposta de cozinha mexicana com influências brasileiras, promete agradar aqueles que buscam sabores mais exóticos. O festival também contará com a presença de estabelecimentos como o Saiko, especializado em sanduíches japoneses, e o Ici Bistrô, conhecido por sua excelência na culinária francesa.
Experiências Além da Gastronomia
O evento não se resume apenas à comida; ele oferece uma experiência completa que inclui música ao vivo. Com curadoria musical do Blue Note, o lineup contará com artistas renomados como André Frateschi, Paula Lima, Wilson Simoninha e Tony Gordon. Essa mistura de sabores e sons promete criar um ambiente vibrante e acolhedor.
Para os interessados em aprofundar seus conhecimentos sobre gastronomia, o festival também contará com debates e palestras que discutirão as tendências e desafios do setor. Além disso, haverá espaços dedicados a vinhos e cervejas, permitindo que os visitantes harmonizem suas refeições com bebidas selecionadas.
Um Eventual Ponto de Encontro Familiar
O Folha Gourmet Festival também pensou na diversão da família. Haverá uma área infantil e espaços para piqueniques, tornando o evento acessível e agradável para pessoas de todas as idades. Essa abordagem inclusiva reforça a ideia de que a gastronomia é uma experiência que deve ser compartilhada e apreciada em comunidade.
Informações Práticas
O Folha Gourmet Festival será realizado no Parque Villa-Lobos, localizado na Avenida Professor Fonseca Rodrigues, 1.025, em Alto de Pinheiros, na região oeste de São Paulo. O evento ocorrerá aos sábados, das 12h às 22h, e aos domingos, das 12h às 20h. Os visitantes podem esperar uma ampla gama de pratos, com preços variando entre R$ 30 e R$ 50, garantindo que todos possam experimentar um pouco do que a gastronomia paulista tem a oferecer.
Em suma, o Folha Gourmet Festival é mais do que uma simples celebração da comida; é uma oportunidade de explorar a rica diversidade da culinária brasileira, aprender com os melhores chefs e desfrutar de momentos memoráveis com amigos e familiares. Prepare-se para uma experiência inesquecível que promete aguçar todos os sentidos!
Nota: O Bora Sair SP é um guia informativo. Não comercializamos ingressos nem realizamos reservas. Para compras, consulte os canais oficiais dos organizadores e estabelecimentos.